月饼有白点是不是坏了

我们都知道，月饼是每年中秋节都很受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，口味多样，有辣的有咸的还有甜的等，深受人们喜欢。那么月饼有白点是不是坏了呢？下面让我们具体来看看吧！

月饼有白点是不是坏了

月饼有白点很可能是长霉点了，已经变质坏掉了。

白色斑点表明霉菌已开始生长，霉菌表明有毒细菌已生长，如果食用，对身体有害。

注意：

为了健康起见，请不要吃带有白色斑点的月饼。其他食物都一样。如果发现它已经开始发霉，最好不要食用。霉菌含有致癌物。不要为了自己而造成健康问题。

月饼怎么保存比较好

如果在家中可以在两到三天内吃完月饼，则可以在室温下保存。当时无法食用的月饼应与内包装一起存放在冰箱中。低糖月饼和质地较软的月饼更难以储存。如果没有防腐剂，它们很容易长霉或变味。请注意包装上的保质期说明和储存温度建议。最好不要冻结月饼。月饼的味道在冷冻后会改变。

月饼的馅料通常分为两种：软和硬。软填充物包含更多的水，只能存储约7至10天，而硬填充物可以存储约1个月。对于盒装月饼，应打开盖子以便通风。此外，由于月饼含有大量脂肪，因此应远离光线，以防止油脂氧化。

月饼应小心轻放，尤其是苏式月饼因其酥脆的皮肤最容易破碎。如果硬皮剥落，不仅会影响外观，还会影响口味和质量，并且很容易受潮和变质。

月饼富含脂肪和糖分。当暴露于热或湿气中时，它们容易发霉并变质。因此，月饼必须存放在低温，阴凉通风的地方。一般而言，月饼具有柔软的皮，高的水分含量和易腐烂的品质。最好将月饼连同包装盒放入冰箱，并在食用前一小时取出，以确保其味道。在25摄氏度的温度环境中，可以将带有杏仁和百果等馅料的月饼保存15天左右；带有心馅的月饼，例如豆沙，莲蓉和大枣，不应存放超过10天；如果温度超过摄氏30度，则应存放月饼。时间也应适当缩短，一般不超过7天。至于新鲜的肉，鸡肉丝，火腿和其他月饼，则应购买和食用。

存放月饼时，建议不要将它们与其他食品和杂物放在一起，以免产生异味并失去应有的味道和特性。

吃月饼的注意事项

1、吃新莫久放

新鲜的月饼圆而饱满，美味可口，但长时间失去风味，馅料也很容易变质。 建议打开后立即食用。

2、配热不配冷

月饼富含脂肪，进食时不宜搭配冷饮，否则很容易引起腹泻。 最好在进餐时冲泡一杯热茶或准备一杯开水和饮料，以使月饼更加甜美可口。

3、食用要适量

有些月饼含有大量的脂肪和蔗糖，不应过量食用，否则很容易引起肠胃不适。 特别是对于老年人，儿童以及胃肠功能较弱的人，应多加注意。